DenCent, мне кажется, что было бы не лишним

DenCent, мне кажется, что было бы не лишним на выходе симисторов поставить демпфирующие цепи 0,01мкФ 39 Ом. И еще, зачем делать отдельное управление на каждую секцию нижнего нагревателя. Достаточно поставить один более мощный симистор на радиаторе, а включение секций останется прежнее.
Очень больших емкостей после выпрямителя не нужно. Было бы неплохо запитать усилители термопар и цифровую часть от отдельных обмоток и выпрямителей.

Самодельная ИК паяльная станция (часть 2)