1. В ресете несколько источников сигнала - кнопка,

1. В ресете несколько источников сигнала - кнопка, RC цепочка формирования из включающегося питания при старте матери, и третий - программно-аппаратный... Сигналы сходятся на логике и мосте - всё взаимосвязано.

Блок, у которого +12В просаживается на вольт - однозначно из нехороших...
Не тянет он у Вас нагрузку... Меняйте на более мощный БП от нормального производителя.

По поводу снижения температуры процессора при замене БП - Смотрите внимательно работу ШИМ питания ядра проца... Если БП некачественный, да и постоянные времени ОС ШИМ БП и питания ядра проца находятся в неудачном соотношении - возможна некорректная работа стабилизаторов на динамическую нагрузку (нагрузку с изменяющемся во времени током потребления). Грубо говоря просадка напряжения с +12В канала БП приводит к раскачке цепи ОС ШИМ питания ядра проца, которая некорректно отслеживает напряжение - тестером это не увидеть, нужен нормальный осциллограф.

Отпишите надписи с наклейки БП.