просто потому, что, как правило, устройства на USB

просто потому, что, как правило, устройства на USB на порядок сложнее, и в USB-устройство добавить поддержку протокола PS/2 не проблема, а вот для тупого устройства PS/2 добавить поддержку USB - проблематично. Это как из велосипеда трактор сделать.

Клавиатура PS/2 -> USB