Я пока использую его как источник напряжения 11.5В,

Я пока использую его как источник напряжения 11.5В, при 7А нагрузке, так что по идее не сгорит ) Вообще сборки везде на всех каналах стоят 1040Рт 3040РТ и подобные, тоесть по идее 40вольт на 12В точно подходит, я несколько БП так переделывал, но не для регулировки а для питания светодиодов, там наоборот чуть напругу нужно снижать, работают нормально уже второй год )
А в данном случае конечно в теории с запасом нужно, если до 17В регулировка предполагается.

А защиту по току посмотрю потом, всетаки для такого БП под 10А макс. это мало, при таком токе (16в 10А) он вообще не греется, там транс установлен огромный 45Х35Х12 см, обмотка 12В в два провода ок 0.7мм, 5В в 4 таких провода, и конденсаторы 680мкф каждый. А в текущем исполнении этот БП просто после 10А переходит в режим стабилизатора тока, снижает напряжение, думаю это значение до 15А можно сделать, так что блок для переделки перспективный...