В качестве типовых решений, которые применяются на декстопных

В качестве типовых решений, которые применяются на декстопных матплатах можете посмотреть документацию на любой из этих ШИМ-контроллеров:
ISL6566, SC2643, ADP3186, HIP6301, RT9238, RC5051, FAN5240.
Для определения маркировки можно пойти двумя путями:


1) Отследить силовые элементы (транзисторы, дроссели, конденсаторы), которые формируют питание процессора, а потом отслеживать, какая микросхема управляет транзисторами.
2) Переписать маркировку всех микросхем на плате (исключая самые большие - более 100 выводов) и искать документацию на них.
Механизм формирования нужного напряжения достаточно прост: к выводам VID (комбинация которых определяет напряжение) подключены подтягивающие резисторы, которые обеспечивают лог.1 при отсутствии процессора (соответственно напряжение = 0); когда вставляется процессор, то он некоторые выводы VID замыкает на землю (т.е. обеспечивает лог.0) и таким образом обеспечивает требуемое напряжение.
Насколько все вышеизложенное соотвествует Powerbook'у сказать точно не могу - не разбирал еще:).