Как прошивали двухчиповую видеокарту, можно подробнее -

Цитата:
моя палит 295 была и асусом и xfx и evga

Как прошивали двухчиповую видеокарту, можно подробнее - ключи, параметры...
Цитата:
так вот он увидел не 2 видяхи а 3

Судя по этой фразе, прошивали как-то криво.
У двухчиповой карты всегда 3 биоса: по одному на чип и 1 на мостик.

Цитата:
чтобы подтвердить "диагноз" вставил видеокарту gtx580 в компьютер1
недешевые у Вас, однако, методы проверки...
Цитата:
Однако зная особенность материнской платы компьютера2

Определитесь все-таки, какой комплект у Вас рабочий, а какой неисправный, потому как дальше я схему действий не понял.

Цитата:
компьютера1 затирает часть данных в биосе карты
никогда такого не видел
Цитата:
При помощи гпу-з, которая исправно определила видеокарту я скинул дамп видео биоса, однако открыть его при помощи nibitorа не удалось
которой платы из бутерброда? или обеих? версию нибитора проверяли?
Цитата:
я использовал ключ --index=ask
а ключ --list не делает жизнь проще?
Варианты (на мой взгляд)
Проблемы с питанием
Отвал/дефект чипа
Отвал коммутатора
Битый текстолит.
Начал бы с прошивки родных биосов на обе платы и коммутатор, особенно коммутатор (он будет первым в списке при ключе --list)
Проверки питальников.
Проверил бы и материнку, но более простыми затычками - например, s3trio или какой-нибудь неубиваемой древностью под pci-e
По результатам уже дальше можно судить.