Ну, для AWARD - достать original.tmp (System BIOS),

Ну, для AWARD - достать original.tmp (System BIOS), поправить дату по смещению 8+3 от конца, засунуть назад... Можно сделать modbin'ом, можно cbrom'ом. Ну, там с CRC смотреть, чтоб правильная была. Для AMI - аналогично, юзать AMIBCP.