номинал 0.7В - это амплитуда сигнала. А что

номинал 0.7В - это амплитуда сигнала. А что там тестером намерять - бесполезные данные.
Да и сопротивление не 0,75 Ом, а 75. И мерить не на контактах, а сами эти резисторы на видеокарте, да и вообще отследить красный цвет от выходного контакта до чипа (или коммутатора, если есть). Ну и глянуть, есть ли красный на аналоговом выходе разъёма DVI (включить через переходник).
Кстати, это всё после того как:
а) монитор заведомо исправен (по обоим входам)
б) кабель заведомо исправен.
иначе можно копаться и искать неисправность там, где её нет.