Ну схемы вы врядли найдёте именно на эти

Ну схемы вы врядли найдёте именно на эти БП.
Откройте крышку, выпишите все микросхемы (добавьте их список в описание) и найдите подобные БП по микросхемам. Также скачайте datasheets на каждую микруху - там часто есть принципиальная схема.
В 1000Вт БП стоит 2 трансформатора в параллель для увеличения мощности. Они работают скорее всего синхронно и управляются одним ШИМ-ом.
А что хоть за проблемма?