To Motor С мануалом помочь не могу,

To Motor

С мануалом помочь не могу, но отределить возможности платы по поддерживаемой частоте шины можно по клокеру (он же синтезатор частот, он же тактовый генератор). По его маркеровке находите даташит, и видите его возможности.
Можно так же поставить процессор работающий на частоте шины 100МГц. Не исключено, что биос устроен так, что показаны частоты только в диапазоне дефолтной частоты процессора и для дефолтного для этой частоты коофициента FSB/PCI. Этот же эффект можно достичь изолировав одну из ног BSEL (извините, не помню какую точно, почитайте сами) на Вашем Mendocino Celeron 300A, если конечно он заработает на частоте шины 100МГц.