IMHO можно из 1117 что-нибудь поставить, только нужно

IMHO можно из 1117 что-нибудь поставить, только нужно найти не ADJ-версию, а версию на 3,3 В.
Вы бы лучше сначала провели диагностику по напряжениям на выводах этого стабилизатора и уточнили бы сопротивление нагрузки.