В BIOS они присутствуют - например в PCI

В BIOS они присутствуют - например в PCI RAID BIOS и PCI Ethernet Boot Agent. Но это не HARDWARE ID, а Vendor ID и Device ID. В Биосах видеокарт тоже есть. Эта гадость находится в заголовке. Находится эта пара легко - по Vendor ID. Правда записана эта штука в Reverse. Типа VIA (1106) - 0611 в Hex.
BIOS проверяет есть ли устройство с такой парой идентификаторов - и если есть - запускает соответствующий модуль. Фантики с rebelshavenforum.com стартуют свой AMD Rom Patcher под видом Ethernet Boot модуля. Некоторые устройства типа Silicon Image (CMD) 0680 позволяет программировать DeviceID. Люди таким методом обходят StarForce.