Это иногда значит, что БП при КЗ в

Это иногда значит, что БП при КЗ в одном канале чует просадку напряжения раньше срабатывания токового ограничителя и расширяет импульс управления транзистором преобразователя, что и приводит к задиранию остальных выходных напряжений... Со всеми вылетающими последствиями...

Выход один - ставить шунтирующие мощные полевики - это обеспечит скорость срабатывания (ток можно обеспечить довесив параллельно тиристоры подубовее) - на выход каждого канала с общим управлением и набор сенсоров по превышению напряжения канала. Этакая внешняя плата к питанию подрубаемая... Осталось решить вопрос схемотехники с обеспечением независимости от питания и времени срабатывания.