но не зная напряжение питания чипа, как можно точно сказать, о работоспособности стабилизатора?
Попробуйте задуматься о том, что у стабилизатора есть выходное напряжение, уровень которого чем-то задается. И далее задумайтесь о том, что вам мешает поглядеть на задающие элементы и слегка подумать.
По AGP 2.0 - еще зависит от матплаты.