Вы боретесь с тем, что никому не интересно.

Вы боретесь с тем, что никому не интересно. Т.е. пытаетесь преодолеть собственноручно созданные проблемы.
Ну, не заточен этот проект на Win. Если вдруг работает в Win - слава Богу. Нет - берем DOS-версию и 'железные' проблемы (сборки, номиналов и т.п. решаем в ней). Нет монитора - ну, смешно, право слово.

Цитата:
может тут что-то не то?

Ну, поиграйтесь с интересом. IMHO, Normal/Bi-Directional в данном случае лучше продвинутых EPP/ECP.
Хотя такие вещи (настройки порта) должны быть описаны в документации/readme/FAQ, если они влияют на работоспособность.

Не могу победить прошивку Winbond 25x20avnig