Если честно - на 100% не знаю. Могу

Если честно - на 100% не знаю. Могу нафантазировать, что после того, как произойдет осмысленный запуск и побегут посткоды (т.е. на этапе выполнения кода BIOS), будут подняты прочие питания, относящиеся к видео, но не зависящие от VGACOREON.
В любом случае, исходя из схемы, главный здесь - процессор. Его графика выводит изображение при старте, его графика работает и при нагрузке. Дискретка - как бонус, она даже напрямую ни на один видеопорт не завязана. Все через CPU.
Это все мои домыслы. Но другой процессор подкинуть - первое, что приходит на ум.