Для начала - все пролитые места отмыть, отшкрябать,

Для начала - все пролитые места отмыть, отшкрябать, где надо - пропаять или восстановить.
Попадание этой гадости между ножек кварца вполне может сорвать генерацию.
Дальше. Очень часто встречается, что генерацию на часовом кварце сорвать - плевое дело.
Надеюсь, осциллограф нормальный и с делителем 1:10. На современных платах размах - 250мВ, на этой - возможно в даташите указано.
И не знаю - я ни разу не видел при измерении на кварцах меандра. Всегда синусоида. По сути своей.

Ремонт древней Supermicro P6DNF после протекания электролита из onboard-батарейки