Считаю, что Вы полохо представляете себе работу линейного

Считаю, что Вы полохо представляете себе работу линейного стабилизатора питания на базе ОУ.
LM324 + транзистор (а не стабилизатор) и есть стабилизатор питания. 10 вольт на выходе ОУ
при снятом транзисторе - вполне закономерное поведение.
Судя по фото: G - 2,24V / D - 3,26V / S - 1,52V 2,24V / 3,26V / 1,52V, данный стабилизатор вполне справляется со своей задачей.