По первому вопросу - не всегда. Есть шанс

По первому вопросу - не всегда. Есть шанс выхода из строя микросхемы ШИМ. Прозвоните G-S всех трёх транзисторов, предварительно выпаяв пробитый и сравните показания. Если будут одинаковы, то возможно микросхема уцелела. Осциллографа нет?
По второму. Проще поискать подобную убитую материнку и с неё выпаять транзисторы.