От того, что это не Vref

zaiganpc писал(-а):
от чего тогда так занижено Vref?
От того, что это не Vref:).
Vref в xxx431 наружу не выдается. Вывод назывется "Reference" и является входом обратной связи. Раз у вас на выходе стабилизатора 1,9 В, то и на Reference в этой схеме будет приблизительно такое же значение - делитель в ООС состоит из резисторов 100 Ом и 10 кОм (без учета дополнительных цепей для увеличения напряжения питания памяти).