Если только один провод к динамикам рвется реле,

Если только один провод к динамикам рвется реле, то его и можно считать плюсом, суть в фазировке, напряжение на выходе УНЧ переменное. Прозвонить цепь: масса (корпус) усилителя - провода к динамикам, тот, который соединён с массой можно считать минусом.