На этой плате не флешка, а однократная

На этой плате не флешка, а "однократная" ATMEL AT27C010, потому и "unknown flash type"
Это уже неоднократно обсуждалось на форуме.
Заменить лучше на AT29C010, хотя можно почти любую флешку (кроме Intel и Macronix) на 1 мбит (128 кб).