А ничего, что штатный для 1000Base-TX это Cat5E,

А ничего, что штатный для 1000Base-TX это Cat5E, а не Cat6?
Обычно и сами используем Cat6 даже для 100Base-TX -- жилы потолще и механически он попрочнее. Однако не было ни одного случая, что бы гиг не поехал по Cat5E или даже Cat5.
P.S. Недавно видел заводской патч (оплавленный) с гордой надписью Cat5. Четырехпроводной. Вместо оранжевой пары - красная, вместо зеленой - синяя. И тонкие ужасно!