Насколько я понимаю, север может работать с любым

Насколько я понимаю, север может работать с любым югом, поддерживающим соответствующую шину. Как пример:
I815 работал как с ICH/ICH0, так и с ICH2,
I845E работал как с ICH4, так и с ICH2,


I865 работал как с ICH5, так и с ICH4... И т.д.
Набор компонентов севера/юга инициализируется в процессе выполнения BIOS, и вот именно от него зависит чего и как инициализировать...:)

Что касается сабжа, идентичные pin to pin мосты могут иметь различия в наборе и работе компонентов, адресах/значениях конфигурационных регистров, в возможных режимах работы...
Сомневаюсь, что мосты идентичны... Что касается замены - а почему бы не попробовать..:)