Если емкость измеряется единицами микрофарад и более -

Если емкость измеряется единицами микрофарад и более - довольно просто: нужен омметр, диапазон выставляется тем выше, чем меньше предполагаемая емкость; у нормально работающего конденсатора сопротивлени сначала "проседает", затем стремится к бесконечности или к каким-то большим величинам (зависит от точности омметра wink ), прочие варианты - неисправен.
Можно проверить конденсаторы и меньшей емкости, но у омметра должен быть диапазон десятков/сотен мегОм, каковой, чаще всего, на общераспространенных приборах (мультиметрах) отсутствует...