Самый лучший антивирус на сервере - это длинные

Самый лучший антивирус на сервере - это длинные пароли, отключенный автозапуск, корректная выдача прав доступа, своевременная установка патчей и активно работающий SRP.
И главное - никогда, ни при каких обстоятельствах не запускайте серверное ПО от локального админа. Антивирус может быть нужен только на серверах, через которые проходят пользовательские файлы - ftp / smb / smtp/imap, и то сильно не факт.