WD5000AAKS-08V0A0 циклический рестарт, помогите сохранить данные

Ну конечно можно попытаться самостоятельно скопировать данные через Linux и TestDisk, или просто через Krusader и Ubuntu Live USB. Но вот способ сейчас именно в вашем случае не 100%-ный, так как у диска скорее проблемы с блоком магнитных головок, или контакт головок с платой нарушен вот вы говорите что слышно

, прислушайтесь к шуму - он о многом может говорить. А так сперва необходимо снять плату контроллера, зачистить контактные площадки ластиком, так как у WD частая проблема с их окислением, из-за чего теряется контакт, затем грузитесь и в линукс и снимайте данные. При зависании можно в принципе вытащить и вставить на горячую питание, для перезагрузки диска, но смотрите не перепутайте полярность.
И да, не надо лазить только в гермоблок, прошу, только хуже сделаете.

А так это максимум что вы сами сможете сделать, если данные очень нужны то рекомендую обратиться в лабораторию по снятию данных такую как Rlab или что то подобное, они уже точно снимут вам все данные с него без риска.