Сталкивался с таким же поведением на старых версиях

Сталкивался с таким же поведением на старых версиях Phoenix SCT (конкретно, на Lenovo x121e AMD), вылечилось прошивкой заводского БИОСа с recovery-флешки.
Добавлять EFI Shell прямо в микросхему не нужно, достаточно сохранить его на ESP, загрузиться в него же с флешки и прописать в спсок загрузочных устройств командой bcfg (она намного лучше работает на Phoenix'ах, чем efibootmgr)

EFI и линксовый efibootmanager