можно ли заменить мульт IT8718F-S мультом IT8712F-А ???

что мешает посмотреть даташит на ту и на другую?
собственно, нельзя менять. 8718 существенно более новая. Кроме того, смотреть надо и на вторую строчку, буквы после цифр.

Если бы спросили про совместимость CXS и DXS - я бы еще понял, а может и полез бы в даташит глянуть, но это же Вам надо, а не мне.
Вот например DXS можно купить недорого recomb-omsk.ru/index.php?productID=1789

Можно погадать (в режиме телепата) что оно даже будет работать, может, за исключением каких-нибудь датчиков.

в даташитах не разбираюсь
я еле - еле понимаю кусок даташита из мс34063

хорошие цены у вас
у нас только накрученные на сраном аукро (ваш молоток)
aukro.ua/mikroshema-super-i-o-mio-ite-it8718f-s-fxs-i3672655390.html

nikalajka: а чем отличается у Вас и у нас? Интернет - магазинам без разницы, Украина или Россия.
Тем более, что доставляют не они. И всегда можно в этих магазинах уточнить этот вопрос.
За спросить в ухо еще никому не стукнули

Собственно по замене: чисто теоретически замена возможна. Схемы на Gigabyte об этом намекают (IT8712 / 8716 / 8718), но лучше свериться с документацией. И проверять. Возможно не будут работать некоторые функции, особенно при замене более старшей на более младшую.
Это относится и ко второй строке (ревизии) на микросхеме
Ну и 3 строка - буковки GB - для плат Gigabyte. Не совместимо с другими производителями.
UPD: при цене в 100р я бы не заморачивался с донором, а купил бы, то что надо.