Перенес в Песочницу. IMHO вы

Перенес в Песочницу.
IMHO вы описываете линейные стабилизаторы. Рассеиваемая мощность равна произведению протекающего тока на падения напряжения. Поскольку падение напряжения на транзисторе в режиме линейного стабилизатора достаточно велико (по сравнению с импульсным стабилизатором), то транзистор и будет греться.
Дать более точный ответ можно в том случае, если вы предоставите какие-нибудь числовые данные.